22 settembre 2023
Rumore nei ristoranti: come influenza l’esperienza culinaria dei clienti
Sarà capitato a tutti, almeno una volta, di andare al ristorante, in un bar o in un locale per trascorrere una piacevole serata in compagnia e non riuscire a chiacchierare a causa del forte brusio e del troppo rumore. Ti è capitato?
Hai mai pensato che, molto probabilmente, è stato proprio il rumore del locale a rovinare sia il momento conviviale che l'esperienza culinaria? E magari te ne torni a casa avvertendo anche un pizzicore alla gola per il tono alto che hai dovuto sostenere!
Un problema che sta diventando sempre più frequente, tanto più che il prestigioso New York Times nelle sue recensioni sui ristoranti ha inserito la voce “Noise level”. "
